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Pimientos de padrón fritos. Receta
Me encantan los pimientos de Padrón fritos, sobre todo si tengo suerte y me toca alguno que pique (aunque digan que no deberían picar). Estos pimientos que he usado son de la variedad comercial Padrón...
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Andalucía Sabor 2011
La tercera edición de la feria Andalucía Sabor se celebra del 20 al 22 de septiembre en Sevilla. Andalucía Sabor es una cita bianual que reúne en Sevilla a los profesionales del sector agroalimentario...
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Canapé de paté con setas y frambuesas. Receta
Los canapés fueron mi primer acercamiento a la cocina (aunque a penas cocinaba para hacerlos) y la manera en la que descubrí que (contrariamente a lo que siempre había pensado) era una persona...
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“Ahora cualquier bar, restaurante, casa rural, cree en la comunicación 2.0″....
Clara Soler es CEO de TurisTícaTe, una empresa de servicios especializada en la gestión de proyectos de presencia on-line para pymes del sector turístico. Vinculada profesionalmente al mundo del...
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Aceitunas aliñadas. Receta
Estas son mis primeras aceitunas aliñadas y estoy segura de que no serán las últimas. Poco a poco he empezado adentrarme en un camino que antes era prácticamente desconocido y poco llamativo para mí y...
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Aliño de zanahorias. Receta
Me gustan mucho los aliños de zanahorias, y esta receta ha sido todo un descubrimiento. La encontré en el libro Falling cloudberries (del que tambien hablé aquí) en el apartado de recetas traidas de...
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Crema de patata con huevo y trufa. Receta
Hoy una receta un poquito más sofisticada de lo habitual: crema de patata con huevo y trufa. A veces me pasa que compro algo sin saber exactamente en qué lo voy a usar y lo tengo por ahí rondando...
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Las diez mejores tapas de Wikitapas XXXIII
Cada día somos más los que nos decidimos a compartir nuestro tapeo por nuestra ciudades en Wikitapas, y gracias a que la comunidad crece cada semana podemos virtualmente viajar a más lugares para...
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Brandada de bacalao con aceitunas negras. Receta
A veces hay cosas más fáciles de comer si no las ves, y aunque no creo que el bacalao sea uno de esos alimentos que hay que esconder para hacer apetecibles, una brandada de bacalao es una forma fácil...
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Ferias de las tapas de octubre IV
Aunque el calendario dice que ya llevamos casi un mes de otoño, el tiempo se ha resistido a cambiar en la mayoría de las ciudades españolas hasta hace bien poco. Ahora que ya apetece salir por la...
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